ข้าวไก่แดง...เหมาะสำหรับคนไม่กินหมู ทำแบบนี้ก็อร่อยนะ

ข้าวไก่แดง...เหมาะสำหรับคนไม่กินหมู ทำแบบนี้ก็อร่อยนะ

ส่วนผสม
********
1.อกไก่
2.สามเกลอ (กระเทียม/พริกไทย/รากผักชีโขลกละเอียด)
3.น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลปี๊บ
4.น้ำผึ้ง
5.ไข่ต้มยางมะตูม
6.สีแดงผสมอาหาร
7.แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด

วิธีทำ
*****
1.ใช้ซ้อมจิ้มอกไก่ให้ทั่วพักไว้
2.สีแดงผสมอาหาร ใส่น้ำเล็กน้อยผสมให้เข้ากันพักไว้
3.นำส่วนผสมข้อ2-4ผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ใส่สีผสมอาหารลงไปคนให้เข้ากัน นำไปหมักไก่ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1ชม.หรือทั้งคืน (แนะนำทั้งคืน)
4.นำอกไก่ที่หมักไว้ใส่หม้อพร้อมกับน้ำหมักที่เหลือลงไปต้มด้วยไฟอ่อน ประมาณ10 นาที จะได้ไก่กึ่งสุกกึ่งดิบ ส่วนน้ำหมักที่เหลือเก็บเอาไว้ทำน้ำราด
5.นำอกไก่เข้าเตาอบอุณหภูมิ 200°C ประมาณ20 นาที (ถ้าไม่มีเตาอบ) ให้นำไปย่างด้วยไฟกลางๆจนสุก แค่นี้ก็ได้ไก่แดงอร่อยๆแล้วค่ะ
6.นำน้ำหมักไก่ที่เหลือใส่น้ำเปล่าลงไปพอประมาณ ปรุงรสชาติ เค็มหวานตามชอบ เติมสีแดงเล็กน้อย ต้มให้เดือด ใส่แป้งมันที่ผสมน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากันจนน้ำข้น
cr:maekwansri

x

****************************************ปลาย******************************* เรียนทั้งหมดของผู้เข้าชมที่รัก! ผมขอบคุณมากสำหรับการเยี่ยมชมบล็อกของฉัน! ผมจะพยายามทำให้ดีที่สุดเพื่อหาเนื้อหาที่ได้รับประโยชน์มากที่สุดสำหรับทุกท่าน! กรุณามีความโชคดี! จาก fudrecipe!!! :) ******************************************************
1. Use the chicken breast to hold it.
2. Red Food Mix Add some water, mix well.
3. Mix 2-4 ingredients together. Taste as you like. Put the food coloring into the mix. Bring chicken to leave in the refrigerator at least. 1 hour or all night (All night recommended)
4. Bring the chicken broth to the pot with the remaining marinade to boil for about 10 minutes. The remaining fermented water kept to pour.
5. Put the chicken breasts in the oven at 200 ° C for about 20 minutes (without the oven). Serve with medium heat until cooked. This is a delicious red chicken.
6. Add the remaining chicken broth to the water, add enough salt to taste as sweet as you like. Add some red color, boil to the boil, add the flour to the water and stir until the water thickens.

SHARE

About สวัสดี